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    產品庫 > 食品添加劑 > 營養強化劑 > 維生素C  > 維生素C抗壞血酸廠家價格

    維生素C抗壞血酸廠家價格

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    2019-08-31更新
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    型號食品級
    主要營養成分山梨醇
    保質期2年
    原產地中國 河南鄭州
    計量單位公斤
    有效物質含量99%
    外觀粉末
    主要用途防腐抗氧劑 營養...
    產品品牌名稱凱之裕
    包裝規格25*1
    含量99%
    CAS50-81-7
    單 價35元

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    中文名:維生素C,抗壞血酸

    維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)

    外文名:Ascorbic Acid

    熔    點:190 - 192℃

    溶解性:333 g/L (20℃)

    比旋度+20.5°至+21.5°

    分子量:176.12

    分子式C6H8O6

    密    度:1.954g/cm3 

    熔點:190~192℃

     

    【物理性質】:酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。

    維 生素C的性狀:白色結晶性粉末。無臭。有酸味。閃點:99℃。熔點187-192℃.受光照則逐漸變褐,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但 在空氣存在下于溶液中則迅速變質,PH值3.4-4.5時較穩定。本品1g溶于水約5ml和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%時PH=2。不溶 于氯仿、乙醚、非揮發性油脂和苯。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用。故添加于啤酒、果汁等食品中可做抗氧化劑。

    維生素C的用途:營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。

     

    營養增補劑;抗氧化劑;護色劑;面粉處理劑。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產婦配方奶粉,學齡前兒童配方粉。啤酒,發酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。


     
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